Amuse Bouche
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Gelee von Hummer mit Safran und Avocados
oder
Hausgemachte Gänsestopfleberterrine mit Aprikosenchutney und Broiche
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Rehessenz mit Pistazienklößchen
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Poeliertes Seezungenfilet auf gebratenem weißen Spargel mit Sauce Bearnaise und Kerbelkartoffeln
oder
Kalbsrücken gebraten auf Morchelrisotto
mit Portweinjus und Minizucchini
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Käse vom Brett
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Unseren traditionellen
Dessertteller „Dollenberg“
oder
Erdbeer-Tiramisu
Mit frischen Erdbeeren und Erdbeer-Caipirinha