Ici, le fameux gastronome et cuisinier Martin Herrmann, décoré avec une étoile Michelin, se réalise ses idèes gastronomiques. Son style du jeune mâitre est créativ , toujours avec des surprises du raffinement. Un style, proche au savoir vivre comme en France, le pays de la Haute Cuisine.


Des Reconnaissances nous donnent toujours l`espoir et l`èlan à oser de faire les nouveautés et de nous améliorer et perfectionner. Le grand nombre des plus importants guide d`hôtels et de gastronomie nous confirment notre engagement et dirigent le chemin à l`avenir. Par ce chemin notre chef de cuisine, Martin Hermann, a gagné une étoile dans le guide Michelin pour le restaurant gourmand "le Pavillon" et un "Bib Gourmand" pour notre restaurant. Nous recevons chaque année des titres aux "Dollenberg" Comme par exemple pour le restaurant une "Kochmütze" (bonnet du cuisinier) et deux couronnes pour l`hôtel au "Guide de Varta"; 4 cuillers de cuisine au "Schlemmeratlas";2 ½ "F" des Gourmets; 14 points au "Gault Millau" et 4 étoiles et 1 couronne au "Guide de Bertelsmann".

Par conséquent nous faisons partis des 20 hôtels de la classe supérieure.

Les opinions de notre chère clientèle est très importante pour nous, car elle est la meilleur censure pour nous. Es si ca arrive que un visiteur n`est pas satisfait de quelque chose nous lui promettrons de faire le mieux pour le prochain séjour car nous aimerons toujours tenir le premier rang.


Et pourquoi ne vous jetez pas aussi un coup d`oeil à nos cartes de menu: